MEDIA PEMALANG - Buka puasa di bulan Ramadhan merupakan momen yang dinanti-nanti. Selain mengenyangkan perut, takjil yang disajikan saat buka puasa juga diharapkan dapat mengembalikan energi yang hilang setelah seharian berpuasa. Kurma merupakan salah satu pilihan takjil yang populer dan disukai banyak orang. Selain rasanya yang manis dan lezat, kurma juga kaya akan manfaat kesehatan, seperti meningkatkan energi, membantu pencernaan, dan melancarkan ASI.
Berikut ini adalah 5 kreasi kurma yang mudah dibuat di rumah untuk menu buka puasa yang manis dan lezat:
1. Smoothie Kurma
Bahan-bahan:
- 5 buah kurma
- 200 ml susu full cream
- 1 sdm madu (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Buang biji kurma.
- Masukkan kurma, susu full cream, madu, dan es batu ke dalam blender.
- Blender hingga halus.
- Sajikan segera.
2. Puding Kurma
Baca Juga: Ramadhan Makin Berkah dengan 7 Kurma Non-Israel Ini, Dijamin Bebas Produk Israel!
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 500 ml air
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan
- 10 buah kurma, potong-potong
- 1 sdm susu kental manis (opsional)
Cara membuat:
- Campurkan agar-agar, air, gula pasir, dan santan ke dalam panci.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih.
- Masukkan kurma dan susu kental manis. Aduk rata.
- Tuang adonan puding ke dalam wadah.
- Dinginkan hingga puding mengeras.
- Potong puding sesuai selera dan sajikan.
3. Kurma Isi Kacang
Bahan-bahan:
- 20 buah kurma
- 20 butir kacang almond atau kacang mete
- Keju cheddar secukupnya
Cara membuat:
- Belah kurma di bagian samping.
- Buang bijinya.
- Masukkan kacang almond atau kacang mete ke dalam kurma.
- Tutup kurma dengan keju cheddar.
- Sajikan.
Baca Juga: 5 Ide Menu Sahur Simpel dan Cepat untuk Mengisi Perut di Bulan Ramadhan dan Cara Membuatnya
4. Es Kurma Timun Suri
Bahan-bahan:
- 5 buah kurma
- 100 gram timun suri, potong-potong
- 200 ml air
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Buang biji kurma.
- Masukkan kurma, timun suri, air, dan es batu ke dalam blender.
- Blender hingga halus.
- Sajikan segera.
5. Bolu Kurma
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 ml minyak goreng
- 50 ml santan
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 10 buah kurma, potong-potong
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan baking soda ke dalam wadah.
- Aduk rata.
- Masukkan telur, minyak goreng, dan santan. Aduk rata.
- Masukkan kurma. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit.
- Tes kematangan dengan tusuk gigi.
- Keluarkan bolu dari oven dan dinginkan.
- Potong bolu sesuai selera dan sajikan.