Rahasia Nastar Laris Manis! Resep Lembut & Cantik, Untung Besar di Lebaran

MEDIA PEMALANG - Lebaran identik dengan berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah kue kering. Nastar, dengan isian selai nanas yang manis dan gurih, menjadi salah satu kue kering favorit yang selalu dinanti. Tak heran, kue ini selalu menjadi primadona di momen spesial ini.

Baca Juga: 4 Ide Usaha Bisnis Menguntungkan Menjelang Lebaran 2024, Gampang dan Cuan Banyak!

Bagi Anda yang ingin memulai bisnis kue kering untuk Lebaran, nastar bisa menjadi pilihan ide yang tepat. Kue ini disukai banyak orang, relatif mudah dibuat, dan memiliki potensi keuntungan yang cukup besar.

Berikut ini, kami sajikan resep nastar klasik yang lezat dan mudah dibuat, serta tips-tips untuk memulai bisnis kue kering nastar:

Resep Nastar Klasik:

Bahan Adonan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tepung maizena
• 150 gram butter, dingin dan potong dadu
• 50 gram gula halus
• 1 kuning telur
• 50 gram air dingin
• 1/2 sdt garam

Bahan Olesan:

• 1 kuning telur
• 2 sdm susu cair

Bahan Selai Nanas:

• 500 gram nanas, parut halus
• 200 gram gula pasir
• 100 gram air
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 sdt cengkeh bubuk

Cara Membuat:

Baca Juga: Lebaran Semakin Dekat, Ini 5 Ide Usaha dan Tipsnya yang Bisa Kamu Coba Biar Untung!

1. Selai Nanas: Campurkan nanas parut, gula pasir, air, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan selai menjadi kental. Angkat dan biarkan dingin.
2. Adonan Nastar: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan butter dingin dan aduk dengan spatula hingga adonan menyerupai remah roti.
4. Tambahkan gula halus dan kuning telur, aduk rata.
5. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, kemudian pipihkan.
7. Beri isian selai nanas di tengah adonan.
8. Oleskan permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan susu cair.
9. Susun nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
10. Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150°C selama 30-40 menit, atau hingga matang.
11. Angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.

Tips Memulai Bisnis Kue Kering Nastar:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas: Kualitas bahan akan menentukan rasa dan tekstur nastar. Gunakan butter berkualitas dan tepung terigu dengan protein sedang untuk hasil terbaik.
• Buatlah variasi rasa: Selain selai nanas klasik, Anda juga bisa membuat nastar dengan variasi rasa lain, seperti coklat, stroberi, atau blueberry.
• Kemas dengan menarik: Kemasan yang menarik akan menambah nilai jual nastar Anda. Gunakan toples yang cantik dan berikan label yang informatif.
• Tawarkan harga yang kompetitif: Lakukan riset pasar untuk mengetahui harga nastar di pasaran. Tawarkan harga yang kompetitif namun tetap menguntungkan.
• Promosikan di media sosial: Manfaatkan media sosial seperti Instagram dan Facebook untuk mempromosikan nastar Anda. Gunakan foto yang menarik dan deskripsi yang jelas.

Nastar merupakan ide bisnis kue kering yang menguntungkan untuk Lebaran. Dengan resep klasik yang mudah dibuat dan tips-tips yang dipaparkan, Anda dapat memulai bisnis ini dengan sukses.