MEDIA PEMALANG - Siapa yang tidak menyukai bakso? Saya selalu mencari bakso yang memiliki rasa manis dan pedas yang khas. Nah, kali ini saya akan membagikan resep bakso panggang yang dapat Anda buat dengan mudah menggunakan Air Fryer. Bakso panggang ini bisa disajikan dengan nasi atau mie mentega. Mari kita simak resep langkah demi langkah untuk membuat bakso panggang yang lezat ini!
Resep Bakso Panggang Air Fryer Manis dan Pedas
Total Waktu:
Persiapan: 30 menit
Panggang: 15 menit/tusukan
Untuk 3 lusin bakso (sekitar 1 cangkir saus)
Baca Juga: Resep Pizza Sosis Panggang dengan Air Fryer yang Mudah dan Lezat
Resep ini adalah pilihan favorit saya untuk bakso panggang dengan rasa manis dan pedas yang lezat. Bakso ini sangat mudah dibuat dan bisa disajikan dengan saus kental yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 73 gram oatmeal instan
- 113 gram kerupuk Ritz yang dihancurkan
- 2 butir telur besar, dikocok lepas
- 1 kaleng (5 ons) susu evaporasi
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk jintan
- 1 sendok teh madu
- 1/2 sendok teh merica
- 907 gram daging sapi cincang (90% lemak)
Baca Juga: Resep Pizza Sosis Panggang dengan Air Fryer yang Mudah dan Lezat
SAUS:
- 79 gram gula palem
- 79 gram madu
- 79 gram selai jeruk
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan kecap soy sauce
- 1 hingga 2 sendok makan saus pedas ala Louisiana
- 1 sendok makan saus Worcestershire
Baca Juga: Resep Kubis Panggang dengan Air Fryer yang Sehat dan Mudah
Cara Membuat:
1. Panaskan Air Fryer hingga suhu 193°C. Dalam mangkuk besar, campurkan 10 bahan pertama. Tambahkan daging sapi; aduk rata. Bentuk adonan menjadi bakso berukuran 3,8 cm. Dalam beberapa tahap, susun bakso dalam satu lapisan di atas nampan yang diolesi minyak dalam keranjang Air Fryer. Panggang hingga bakso berwarna kecokelatan dan matang, selama 12-15 menit.
2. Sementara itu, dalam panci kecil, campurkan semua bahan saus. Masak dan aduk di atas api sedang hingga mengental. Sajikan dengan bakso panggang.
Baca Juga: Nikmati Kelezatan Ayam Goreng dengan Air Fryer: Resep Praktis yang Sehat dan Menggugah Selera!
Tips Bakso Panggang Air Fryer Manis dan Pedas:
Bagaimana cara mengetahui bakso sudah matang?
Bakso panggang sudah matang ketika suhu internalnya mencapai 71°C. Anda dapat merujuk pada panduan suhu memasak yang aman dari Tim Uji Coba kami.
Bagaimana cara menyimpan bakso panggang Air Fryer?
Simpan bakso panggang yang telah dimasak dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 3 hingga 4 hari, atau di dalam freezer selama 2 hingga 3 bulan. Simak panduan cara menyimpan berbagai jenis makanan sisa di sini!
Baca Juga: Suzuki Grand Vitara First Drive: Pengalaman Berkendara yang Nyaman dengan Mesin Halus
Mengapa bakso panggang Air Fryer saya menjadi keras?
Mengaduk-aduk daging sapi terlalu kuat saat membuat adonan bakso dapat membuatnya menjadi padat atau keras. Aduk adonan bakso dengan lembut dan gunakan sendok takar untuk membentuk bakso agar tidak terlalu banyak diolah. Selain itu, Anda juga dapat membuat daging sapi cincang sendiri di rumah untuk mendapatkan bakso yang lebih lembut.
Nikmati bakso panggang Air Fryer yang manis dan pedas ini dalam hidangan spesial Anda!***