Network
MEDIA PEMALANG- Mixue Bingcheng 蜜雪冰城(MXBC), begitulah masyarakat China mengenal kedai es krim Mixue Ice Cream & Tea. Mixue didirikan pada tahun 1997 di distrik Zhengzhou, Provinsi Henan, dari sebuah toko kecil di pinggir jalan, dalam 25 tahun merambah hampir semua jalan-jalan sibuk di Asia, termasuk Malaysia dan Indonesia.
Jika kedai es krim biasanya berada di pusat-pusat perbelanjaan modern dengan pangsa pasar kelas menengah ke atas, Mixue adalah kedai es krim yang dijajakan di jalan-jalan kumuh dengan harga yang tidak kalah murahnya dengan es krim gerobak.
Demikian orang-orang China mengenal Mixue Bingcheng, dikutip dari laman Pandaily.com. Jika es krim identik dengan orang-orang kota dan sosialita, es krim Mixue hadir untuk menghilangkan dahaga para mahasiswa dan pekerja berat yang tidak terlalu peduli pada gaya, kemasa, dan tren, tetapi sangat sensitif pada harga.
Baca Juga: Dishani Chakraborty, Bayi Malang yang Ditemukan di Tempat Sampah Kini Sukses Berkarir di Amerika
Berawal dari bisnis bubble tea, Zhang Hongchao mendirikan kedai kecilnya di Zhengzhou, lalu pindah ke distrik Hefei di Provinsi Anhui, kota dengan wilayah luas dan penduduk yang lebih banyak, berharap bisnisnya lebih berkembang di tengah pasar yang lebih besar.
Namun Zhang justru gagal dan memutuskan untuk kembali ke Zhengzhou. Meresmikan nama merek Mixue Bingcheng (MXBC) pada tahun 1999, melalui serangkaian percobaan resep dan jatuh bangun kedainya, Mixue mendapatkan momentum pada tahun 2006.
Pada tahun itu, orang-orang terheran-heran dengan harga es krim cone dengan harga hanya 3 yuan (sekitar enam ribu rupiah).
Baca Juga: Netizen Ramai Menanyakan Mixue Ice Cream Halal atau Tidak, Apa Tanggapan Mixue Indonesia?
