Network
MEDIA PEMALANG - Saat lebaran tiba tak lengkap bila pulang jalan-jalan tidak makan bakso. Bakso dimanapun tempat pasti banyak orang yang cari, ada bakso balungan ada bakso bulat ada juga bakso daging, akan tetapi olahan dan bumbu yang membedakan citra rasa bakso itu sendiri.
Memilih bakso ada yang enak dan ada yang tidak cocok dengan selera lidah kita. begitu juga di Pemalang, sering menjadi pertanyaan bakso yang enak di Pemalang dimana ya ?
Berikut ini Media Pemalang 4 Rekomendasi Bakso yang bisa Anda dicoba saat Mudik Lebaran Khas Pemalang
Bakso Daging Pak Miad
Jalan Bale Kambang I, Jebed Utara, Taman, Jebed Utara, Taman, Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah 52361
Seperti bakso yang enak umumnya, Bakso Daging Miad disajikan dalam mangkuk. Bedanya, mangkuk yang digunakan lebih kecil seperti pada umumnya hidangan soto di wilayah utara Jawa Tengah. Sebagai pengganti pentol bakso, di dalam genangan kuah panas terdapat irisan daging kerbau disertai irisan tomat hijau dan daun bawang.
Perbedaan lain, sebelum dihidangkan di bagian atas bakso ini ditaburi bawang goreng dan bubuk kerupuk. Disebut bubuk kerupuk karena memang terbuat dari kerupuk yang ditumbuk halus. Lalu kalau bakso lain biasa disantap dengan sendok-garpu, Bakso Daging Putri Miad disajikan dengan sendok lebar seperti yang digunakan oleh penjual es buah.
Sebagai teman makan, disediakan dua piring masing-masing berisi irisan lontong dan kerupuk panjang yang dikenal sebagai kerupuk jentik atau kerupuk jari oleh penduduk lokal. Tak ada saus tomat, selain tisu di atas meja hanya ada botol kecap. Itu pun tak banyak yang menyentuh karena dianggap malah akan merusak cita rasa.
