Network
MEDIA PEMALANG - Indonesia adalah negara yang kaya. Salah satu aset Indonesia adalah keragaman kulinernya. Ada banyak makanan khas di Indonesia. Padahal, semua daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing. Masakan Indonesia ini membuat sebagian makanannya hanya tersedia selama bulan Ramadhan. Meski kini Anda bisa menemukan kuliner unik ini pada hari kerja, namun keunikannya hanya bisa Anda temukan selama bulan Ramadhan.
Di bawah ini adalah makanan dan minuman khusus yang dapat Anda khususkan hanya selama bulan suci Ramadhan.
Kue Serabi
Kue Serabi adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan kelapa parut. Adonan yang sudah disiapkan kemudian dipanggang di atas cetakan dari pot tanah liat. Jika ingin rasa yang istimewa, proses memasaknya sebaiknya dilakukan dengan menggunakan kompor tanah liat. Trik ini akan membuat Kue Serabi memiliki aroma dan rasa yang sangat kuat. Meski kini mudah menemukan Kue Serabi dengan cita rasa modern, namun Kue Serabi tradisional hanya bisa kita temukan di bulan Ramadhan. Kue ini biasanya disajikan dengan santan dan air gula merah. Sangat cocok untuk berbuka puasa.
Baca Juga: 18 Kekeliruan tentang Hal-Hal yang Membatalkan Puasa, Fatwa Darul Ifta Mesir
Telur ikan
Telur ikan mimi merupakan makanan khas Kabupaten Kendall yang hanya tersedia saat bulan Ramadhan. Lebih tepatnya, telur ikan bisa Anda temukan di pasar tradisional Kaliwungu. Ikan mimi merupakan jenis ikan pari yang memiliki tulang keras. Ikan ini hampir tidak memiliki daging. Tapi siapa sangka di balik tubuhnya yang sangat keras, ternyata banyak sekali telur yang bisa dimakan. Biasanya telur ikan mm diolah menggunakan santan dan bumbu merah. Rasanya sangat unik, enak dan berbeda dengan telur ikan lainnya.
Pakat
Pakat adalah makanan khas tapanuli yang terbuat dari stik rotan. Siapa sangka rotan pun bisa dimakan? Ya, kita bisa makan rotan yang biasa digunakan untuk membuat kerajinan. Tapi bukan hanya rotan, tapi hanya batang rotan muda yang bisa dimakan. Batang rotan muda ini memiliki tekstur yang sangat lembut. Batang ini bisa dimakan mentah sebagai lalapan atau dimasak menggunakan santan. Dapatkan namanya. Adapun rasa dari tanaman ini mirip dengan Petai tapi sedikit keras. Tanaman ini dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan.
