Network
- 1 liter air
- 200 gram kecap ikan
- 100 gram gula merah, parut
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara membuat:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan kecap ikan, gula merah, sereh, garam, merica, daun salam, dan kemiri ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masak kuah empek-empek dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu-bumbu meresap.
3. Angkat dari api dan tiriskan.
4. Kuah empek-empek siap disajikan bersama empek-empek goreng.
Selamat mencoba. ***
