Network
MEDIA PEMALANG- Daechang adalah makanan khas Korea yang diolah dari usus sapi. Makanan ini sedang trend di TikTok setelah beberapa kreator mengunggah video mukbang daechang.
Tapi penasaran nggak sih, daechang isinya apa, kira-kira bedanya dengan santapan usus sapi yang biasanya dijumpai di Indonesia apa?
Kalau di Indonesia kita kenal soto usus, rendang usus, krengsengan, sambal goreng usus, hingga sate usus. Korea punya daechang, gopchang, dan makchang.
Baca Juga: Natto Halal, Tapi Bisa Haram Jika Mengandung Ini! Kenali Bahan Apakah yang Haram Pada Natto Jepang
Apa itu Daechang, Gopchang dan Makchang?
Daechang adalah santapan dari usus besar sapi, gopchang dari usus kecil, dan makchang dari usus paling akhir.
Daechang, makchang dan gopchang biasanya dipanggang dan dihidangkan sebagai santapan barbeque.
Resep daechang terbilang lebih sederhana dibanding olahan usus di Indonesia yang penuh dengan bumbu rempah.
