MEDIA PEMALANG- BreadTalk kembali dihujat karena hingga tahun 2022 belum memiliki sertifikat halal MUI dan BPJPH.
Sejatinya MUI telah menerbitkan sertifikat halal BreadTalk pada 2011. Lalu pada 2016 BreadTalk juga telah mendapatkan sertifikat halal dari MUI Banten.
Namun sertifikat halal MUI berlaku hanya 2 tahun (sebelum direvisi menjadi 4 tahun pada 2019). Sertifikat halal BreadTalk juga telah kadaluarsa per tahun 2018.
Jadi bukan hanya tahun 2022 BreadTalk belum halal MUI, tetapi selama 5 tahun ini BreadTalk belum halal dari 2018-2022.
Baca Juga: Apa Kabar Sertifikasi Halal Mixue, sudah Ada Label Halal atau Belum?
Bukan hanya BreadTalk, J.CO Donuts yang juga satu naungan di bawah Johnny Andrean Group belum memiliki sertifikat halal sejak 2018.
Pentingkah Sertifikat Halal MUI untuk Produk Roti seperti BreadTalk?
Namun seberapa penting sertifikat halal untuk produk roti seperti BreadTalk, adakah bahan-bahan yang kemungkinan haram dan tidak sesuai syariat agama Islam?
Justru pada produk roti inilah terdapat banyak titik kritis halal yang tidak mungkin dipastikan jika hanya melihat komposisi maupun penyajiannya.
Terdapat 13 titik kritis kehalalan produk bakery yang mesti diperhatikan. Seperti rhum yang sering digunakan agar adonan tercampur dengan baik, awet dan mengikat aroma.
Ovalet dipakai sebagai pengembang dan pelembut produk bakery. Bahan ini dibuat dari asam lemak, bisa berasal dari asam lemak hewani maupun nabati (tumbuhan). Apabila dibuat dari produk hewani, maka harus dipastikan berasal dari hewan halal atau hewan haram (babi).
Apakah BreadTalk Halal Meski Belum Memiliki Sertifikat Halal MUI?
Karena tidak mungkin untuk memastikan apakah BreadTalk halal atau tidak secara kasat mata, cara paling cepat untuk mengetahui apakah BreadTalk halal atau tidak dengan adanya sertifikat halal MUI.
Namun karena sertifikat yang hukumnya masih "sunnah", itu berarti tidak semua brand berkewajiban melakukan sertifikasi.
Sejatinya bukan hanya BreadTalk yang belum halal MUI. Ada banyak sekali produk-produk roti dari brand terkenal maupun pinggiran jalan yang belum memiliki sertifikat halal.
Di Indonesia sendiri, sampai sekarang adanya sertifikat halal yang diterbitkan oleh BPJPH dan MUI hanyalah "sunnah". Dalam arti, tak ada sanksi bagi makanan dan minuman yang belum memiliki sertifikat halal.
Dalam UU Jaminan Produk Halal (JPH) yang dikeluarkan pada tahun 2019, barulah pada 17 Oktober 2024 produk makanan dan minuman yang tidak halal BPJPH dan MUI akan dikenakan sanksi sampai disegel.
Baca Juga: Cek Fakta: Mie Gacoan Disegel Karena Mengandung Minyak Babi, Benarkah?
Maka pegangan untuk memastikan BreadTalk halal barulah dari pernyataan pihak manajemen. Dalam sebuah rilis resmi yang diterbitkan di laman Facebook, Twitter dan Instagram J.CO Donuts, pihak manajemen mengatakan bahwa bahan dan produk yang mereka jual semuanya halal.
"Kami dapat pastikan bahwa seluruh ingredients yang ada di J.CO bersertifikat halal karena kami selalu mengharuskan seluruh supplier kami untuk memiliki sertifikat halal untuk menghormati mayoritas penduduk Indonesia yang muslim.
"Bahkan ketika kita buka gerai di Aceh, peminatnya sangat membludak karena mereka juga yakin bahwa kita jual produk halal.”
Bagi seorang muslim, ada baiknya untuk mendiamkan perkara-perkara yang belum jelas halal atau haram sebelum ada fatwa resmi dari para ulama.***